Les Entrées
Saumon fumé maison et toasts chaud
Saumon fumé maison et toasts chaud
Terrine de foie gras maison et toasts chauds
Terrine de foie gras maison et toasts chauds
Carpaccio de St Jacques, crevettes et avocat
Carpaccio de St Jacques, crevettes et avocat
Asperges vertes et œufs brouillés
Asperges vertes et œufs brouillés
Fondue de poireau et ravioles de Royans
Fondue de poireau et ravioles de Royans
Les plats
Tartare de bœuf taillé au couteau et frites maison
Tartare de bœuf taillé au couteau et frites maison
Tartare de saumon taillé au couteau et frites maison
Tartare de saumon taillé au couteau et frites maison
Fricassée de gambas et chiffonnade de fenouil
Fricassée de gambas et chiffonnade de fenouil
Suprême de volaille au vin rouge et fondue de poireaux
Suprême de volaille au vin rouge et fondue de poireaux
Saumon mi-cuit à la crème de ciboulette et légumes sautés
Saumon mi-cuit à la crème de ciboulette et légumes sautés
Filet de bar en croute
Filet de bar en croute
Trilogie de saumon et pommes persillées
Trilogie de saumon et pommes persillées
Filet de bœuf aux pleurotes et pommes au lard et feves
Filet de bœuf aux pleurotes et pommes au lard et feves
Mignon d’agneau et tajine de legumes aux fruits secs
Mignon d’agneau et tajine de legumes aux fruits secs
Les desserts
Mille Feuille revisité au chocolat
Mille Feuille revisité au chocolat
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
Crème brûlée à la vanille de Madagascar
Gâteau au chocolat coulant servi tiède et glace vanille maison
Gâteau au chocolat coulant servi tiède et glace vanille maison
Carpaccio d'ananas, sirop à la badiane et sorbet ananas maison
Carpaccio d'ananas, sirop à la badiane et sorbet ananas maison
Le café gourmand de Vanessa
Le café gourmand de Vanessa
Pavlova à la fraise
Pavlova à la fraise
Charlotte poire chocolat
Charlotte poire chocolat
Assiette de fruits frais
Assiette de fruits frais
Baba au Rhum
Baba au Rhum
Poire belle Helene revisitée
Poire belle Helene revisitée