Ribeye de Vită cu Paillasson de Cartofi
115 RON
Pentru adevărații iubitori de friptură, Ribeye-ul nostru de Vită este o capodoperă a simplității și calității. Selectăm doar cele mai fine tăieturi de ribeye, maturate pentru frageditate optimă și cu persillaj perfect. Fiecare friptură este asezonată simplu cu sare de mare și piper zdrobit, apoi prăjită la temperatură mare pentru a dezvolta o crustă frumoasă păstrând interiorul suculent. Servit cu paillasson-ul nostru emblematic și un sos béarnaise clasic.
Ingrediente
Ribeye de vită premium maturat (300g), cartofi pentru paillasson, sos béarnaise, ierburi proaspete, sare de mare, piper negru, unt franțuzesc, legume de sezon.
Preparare
Ribeye-ul este adus la temperatura camerei, asezonat și prăjit la temperatură mare. Odihnit înainte de tăiere pentru a asigura suculența optimă.
