Tartar de Vită
69 RON
Un clasic francez atemporal, Tartarul nostru de Vită prezintă cel mai fin mușchi de vită tăiat manual, pregătit la masă conform preferințelor dumneavoastră. Acest preparat elegant combină carne crudă premium cu trinitatea tradițională franceză de capere, cornișoane și șalote, legată cu un gălbenuș de ou de țară și condimentată cu muștar Dijon, sos Worcestershire și o notă de Tabasco. Servit cu cartofi prăjiți aurii și crocanți și o salată verde proaspătă.
Ingrediente
Mușchi de vită premium (tăiat manual), gălbenuș de ou de țară, capere, cornișoane, șalote, muștar Dijon, sos Worcestershire, Tabasco, ulei de măsline, ierburi proaspete, sare de mare, piper negru.
Preparare
Carnea de vită este tăiată manual (niciodată măcinată) chiar înainte de servire pentru a-i păstra textura delicată. Toate condimentele sunt amestecate la masă conform preferințelor dumneavoastră.
