Aperitiv
Tartar de Somon
62 RON
O intrare răcoritoare și elegantă, Tartarul nostru de Somon prezintă cel mai proaspăt somon premium, tăiat manual în cuburi delicate și îmbrăcat cu o marinadă vibrantă de citrice și ierburi. Textura mătăsoasă a somonului crud este îmbunătățită cu note luminoase de lime, mărar proaspăt și o notă de șalotă. Finalizat cu un strop de ulei de măsline de calitate și servit cu pâine prăjită crocantă.
Ingrediente
Somon proaspăt premium, suc și coajă de lime, mărar proaspăt, șalote, capere, ulei de măsline extra virgin, arpagic, sare de mare, piper alb, pâine prăjită.
Preparare
Somonul este tăiat manual în cuburi precise chiar înainte de servire. Amestecat ușor cu marinada de citrice și ierburi, apoi aranjat elegant cu un strop de ulei de măsline.
