La Galette des Rois est une tradition française incontournable dégustée lors de l'Épiphanie. Chez Ici et Là, le Chef Philippe Dupré confectionne cette pâtisserie exquise avec le plus grand soin, utilisant une pâte feuilletée dorée garnie d'une crème frangipane aux amandes. Chaque galette contient sa traditionnelle fève cachée – celui qui la trouve devient le roi ou la reine du jour ! Nos galettes sont disponibles en saison en janvier.

Ingrédients

Pâte feuilletée dorée, frangipane aux amandes (amandes moulues, beurre, sucre, œufs), fève traditionnelle, glaçage au sucre glace.

Préparation

Notre pâte feuilletée est préparée maison, tourage multiple pour un maximum de croustillant. La frangipane est réalisée avec des amandes françaises premium. Chaque galette est cuite à la perfection dorée.